奥出雲町では、第2期奥出雲町食育推進計画作成時に、奥出雲町に伝わる行事やふるさとの味、四季の変化を取り入れ、家庭や地域の

　味として育まれてきた「食」に関する知恵を伝え、 広く発信していくことが必要であるといったご意見を頂き、奥出雲町のくらしと

　食事について過去の出版物から抜粋し、再編しました。