阿井公民館では、小学校の振替休業日を活用して、スポーツ活動、自然体験活動、ふれあい交流活動などを計画し取り組んでいます。９月２５日は、バームクーヘン作り（PDF）をしました。講師は、島根県森林インストラクターの野々村俊成さんです。

作業は、大きく分けて２つ。生地作りと炭火での焼きです。子どもたちは、２グループに分かれ、上級生が下級生にわかりやすく教えながら、材料を順番に混ぜ合わせて生地を作っていきました。炭火で焼くときも、上級生がリーダーとなって、交代で作業をしました。竹に生地を付けてぐるぐる回しながら焼いていく作業を何回も繰り返しました。

生地がなくなるころには、いい香りのするバームクーヘンができあがり、みんなにっこり。おいしくいただきました。子どもたちにとっては、最高のできばえだったようです。